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成果推广
ACHIEVEMENT PROMOTION

一种茶糖制备技术

发布时间:2017-05-08
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成果名称:一种茶糖制备技术

成果来源:国家十二五韦德1946app下载支撑计划课题“传统优势特产资源生态高值利用技术研究与产品开发(2012BAD36B06);授权专利:一种茶糖及其制备方法ZL 201210387978.9;

韦德1946app下载成果简介:根据工艺不同可做成硬糖、硬质夹心糖、乳脂糖、充气糖果、凝胶软糖、抛光糖、压片糖、功能性糖果等不同类型的风味糖果。本发明以增加茶产业资源利用度为目标,解决茶糖果制作过程中茶粉变色和功效降低问题,能够使茶糖中茶粉保持其自然色,且能够避免糖果制作过程中高温对于茶粉天然功效成分的破坏。 


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